在上海，企业给员工缴纳社保需要遵循一定的流程和规定。以下是企业给员工缴纳社保的具体步骤和注意事项：

一、开户与登记

准备材料：企业需要在成立之日起三十日内，准备营业执照副本复印件(盖章)、组织机构代码证副本复印件(盖章)、法定代表人身份证正反面复印本(盖章)、银行开户许可证复印件(盖章)以及社会保险登记表等材料。

前往社保局开户：携带上述材料前往当地社保局(或社保中心)办理社保开户手续。社保局会审核材料并为企业设立一个独立的社保账户。

获取员工社保申报核定表：开户后，企业需要从社保局获取员工社保申报核定表，并填写社会保险参保单位人员登记表。
 

二、员工信息录入与增员

收集员工信息：包括员工的姓名、身份证号码、手机号码、工资基数等必要信息。

员工信息录入：登录社保局网站或相关系统，将员工信息录入社保账户中。

办理社保增员：在系统中为员工办理社保增员手续，确保员工能够正常享受社保待遇。

三、确定缴纳基数与比例

确定缴纳基数：社保的缴费基数通常以员工上年度平均工资或入职首月工资为准。企业需要根据实际情况为员工申报正确的缴费基数。

了解缴纳比例：企业需要了解并掌握各项社保的缴纳比例。以上海为例，公司承担比例包括养老保险16%、医疗保险9%(含生育保险)、失业保险0.5%、工伤保险费基础费率0.2%-1.9%;个人承担比例包括养老保险8%、医疗保险2%(含生育保险)、失业保险0.5%。

四、缴费操作

选择缴费方式：企业可以选择通过银行代扣、现金或支票等方式进行缴费。如果选择银行代扣，需要与银行、社保管理机构签订三方代缴协议。

每月申报与缴费：企业每月都需要为员工申报社保并缴费。申报时，需要确保员工信息准确无误，缴费基数符合规定。同时，企业需要注意每月的缴费截止日期，确保按时足额缴纳。

五、后续管理与更新

员工信息更新：如有员工离职或入职，企业需要及时在社保系统中进行信息更新，确保社保缴纳的准确性和及时性。

保留相关凭证：企业需要妥善保留社保缴纳的相关凭证，以备日后查询和核对。

遵守规定：企业在缴纳社保时，应严格遵守国家和地方的相关规定和政策，确保缴纳的合法性和合规性。

及时沟通：如有任何疑问或问题，企业应及时与社保局或相关部门进行沟通，确保社保缴纳的顺利进行。

六、注意事项

关注政策变化：社保政策可能会根据国家和地方的实际情况进行调整。企业需要关注相关政策变化，以便及时调整自己的缴纳计划。

优化缴费流程：根据上海市的最新规定，从2023年12月1日起，用人单位和个人的社会保险费申报缴纳流程被优化调整为缴费人直接自行向税务部门申报缴费。因此，企业需要适应这一变化，并优化自己的缴费流程。

综上所述，上海企业给员工缴纳社保需要遵循一定的流程和规定。企业需要准备好相关材料并前往社保局开户;然后录入员工信息并办理增员手续;接着确定缴纳基数和比例;最后选择缴费方式进行缴费。在后续管理中，企业需要及时更新员工信息、保留相关凭证并遵守规定。同时，也需要关注政策变化和优化缴费流程。