面对在职员工社保被单位断交的情况，员工可以采取以下措施来维护自己的权益：

一、要求单位补缴社保

法律依据：根据《中华人民共和国社会保险法》第八十六条，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金。因此，员工有权要求单位补缴在职期间的社保费用。

操作步骤：

向单位提出补缴社保的要求，并保留好相关证据，如补缴申请书、邮件记录等。

如果单位拒绝或不予理睬，员工可以选择解除劳动合同，并要求单位支付经济补偿。这同样基于《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同。
 

二、个人补缴社保(备选方案)

如果单位拒绝补缴社保，且员工希望确保自己的社保权益不受影响，可以选择个人补缴。但需要注意的是，个人补缴通常只能补缴养老保险和医疗保险，且补缴的年限和金额可能受到一定限制。

个人补缴的具体流程和条件可以咨询当地社保机构，以确保按照正确的步骤进行操作。

三、寻求法律援助

如果员工与单位在社保问题上无法达成一致，可以寻求法律援助。

员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，员工需要提供相关证据证明单位未依法缴纳社保，如工资条、社保缴纳记录等。

四、了解相关法律法规

员工在处理社保问题时，应了解相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。

例如，《中华人民共和国社会保险法》和《中华人民共和国劳动合同法》中关于社保缴纳的相关规定，以及当地社保机构的具体政策和操作流程。

五、其他注意事项

及时补缴：如果单位已经断交社保，员工应尽快要求单位补缴或自行补缴，以避免社保权益受到进一步影响。

保留证据：在处理社保问题时，员工应保留好所有相关的证据和文件，以便在需要时提供证明。

咨询专业人士：如果对社保政策或操作流程有疑问，员工可以咨询当地社保机构、劳动监察部门或专业律师，以获取准确的指导和建议。

综上所述，面对在职员工社保被单位断交的情况，员工可以通过要求单位补缴、个人补缴、寻求法律援助以及了解相关法律法规等方式来维护自己的权益。同时，也要注意及时补缴、保留证据和咨询专业人士等事项。

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